港人湧街慶祝珍貴一刻食肆推優惠招 徠「一生一世」難得 跨年倒數吸客

香港文匯報訊（記者　郭兆東）今年除夕夜是寓意一生一世的「13/14」，文件倉預料將有大批市民外出倒數慶祝，與親朋好友共度2013年至2014年的珍貴一刻。為配合節日氣氛，本港餐飲及零售業已摩拳擦掌準備以奇招吸客，除了有商場以熱門手電遊戲為賣點作招徠外，亦有多間酒吧及食肆推出除夕消費優惠，料除夕夜營業額情況相當樂觀，有望按年增長逾10%。同時，倒數少不了煙花點綴，今年維港將上演歷來最大規模的8分鐘海陸空煙火匯演，預料可吸引近50萬市民在維港兩岸觀賞。(見另稿)聖誕過後除夕緊接而來，今年除夕夜將橫跨2013年及2014年，不少人將之視為寓意一生一世的「13/14」，而且每100年才會出現一次，預料會吸引不少市民與親朋愛人共同度過這特別的一刻。入境處預料，今年聖誕節及元旦假期期間，將有逾千萬旅客人次經各口岸進出香港，按年大增約7.6%，當中約74%旅客，即逾825萬人次，預計會經各陸路邊境管制站進出香港。有見及此，多個大型商場及旅遊熱點將會進行連串倒數活動，港府亦安排大型煙花匯演錦上添花，同時本港餐飲業為接待龐大人流，亦早已蓄勢待發準備以奇招搶客。酒吧換新裝預慶2014其中蘭桂坊早已為除夕裝飾換上新裝，除懸掛大型「2014」標誌外，不少酒吧已在店內貼上慶祝字句。向來以提供直播足球賽事為招徠的酒吧王經理表示，雖存倉今晚沒有大型足球賽事播放，但本港各處均有大型倒數活動，其中尤以尖東海旁及時代廣場的活動較為矚目，故直言蘭桂坊貴為「全港最出名的酒吧集中地」，當然要緊貼潮流，今晚會在店內電視直播各倒數活動的同時，亦會與客人進行抽獎送大禮活動，務求「人人共享開心時刻」。加價料無損消費意慾另外，為方便市民在倒數時能盡情暢飲，店舖特意將不同飲品價值清楚列於店外當眼處。王經理指，已同時調低當中部分飲品的單價，希望藉此吸引更多市民外出消費，坦言不怕做蝕本生意，因度過「13/14」是普天同慶的日子，「更多人出街慶祝先夠開心」。對於除夕夜的餐飲消費預測，香港餐服管理協會主席楊位醒表示，由於今年餐飲業整體表現不錯，不論訂位、客次及生意額均錄得增長，故相信在本港市民消費力回升，及大量個人遊旅客來港過節的催谷下，料今日本港餐飲業營業額的增長，將可錄得按年10%至11%的升幅，形容情況相當樂觀。楊位醒又稱，加上港人追求不時不食，同時本港又聚集多國菜於一身，故除一般酒吧及西餐的生意會大為暢旺外，有提供火�的曙U生意將會有明顯升幅，「冷天吃熱食，為時令進補，熱辣辣的肉食一定最受歡迎，特別是港人最愛之一的羊腩煲會大受歡迎」。他續稱，雖然餐飲業要面對通脹帶來的營運壓力，同時行內人手仍然短缺，但相信食肆為彌補成本而加價的幅度，將不會影響港人消費意慾。儲存